MAGMA - od ića do pića

Hajdinska kaša se često koristi u izradi mesnih proizvoda kao što su krvavice kako bi se poboljšao ukus, tekstura i nutritivna vrijednost. Hajdinska kaša se tradicionalno priprema od sjemenki hajdučke trave koje su kuhane u vodi ili mlijeku dok ne postanu mekane i kremaste. Hajdinska kaša je bogat izvor vlakana, bjelančevina, željeza i drugih hranjivih tvari, te se smatra zdravom i hranjivom namirnicom.

Ječmena kaša vrlo se jednostavno priprema, lagana je za želudac i sadrži puno vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa. Mljevena ječmena kaša koristi se za pripremu kruha i u proizvodnji dječje hrane.

Proso je veoma zdrava namirnica, ne samo po bogatstvu svojih prehrambenih vrijednosti, već i zato što je to lužnati plod, što nije baš uobičajeno među žitaricama. Bogato je magnezijem i željezom, što je naročito važno za anemične osobe. Mineralni sastav prosa pozitivno utječe na rad nervnog sustava, a posebno mjesto u prehrani trebalo bi, zbog svog lužnatog svojstva, zauzimati kod ljudi koji boluju od artritisa. Osim toga, kod bolesnika koji piju antibiotike ili kod osoba s problemima probavnog trakta, pomaže pri regeneraciji crijevne flore.

Kvalitetna parboiled riža, obrađena posebnom tehnikom kako bi riža zadržala hranjivost a zrno bilo postojano, pakirana je u praktične vrećice za kuhanje. Nema mjerenja, nema vaganja, nema rasipanja – jedna vrećica čini jednu porciju. Gotova je za 10 do 15 minuta, a rezultat je uvijek savršeno skuhana riža bez raskuhavanja. Riža osmišljena za štednju vremena riža je po mjeri svake praktične kuhinje!